Tu paies combien ton loyer ?

Bon on doit vous l’avouer… la disparition de Yann et Frank faisait partie d'un Escape Game organisé par Trip Trap. Désolés pour ceux et celles qui ont eu des sueurs froides et bravo à tous les participant.es. Grâce à vous, nos deux animateurs et leurs fesses sont sains et saufs!

Startupeur - BON BEN VOILÀ #3

C'est quoi le meilleur son pour passer une nuit torride ? C'est le printemps et on voulait savoir quel était le son pour partager une nuit torride pour fêter la saison des amours.

Salut les p'tits uc ! Cette semaine place à une patisserie suisse: LE CARAC Vous aimez ces petites tartelettes vertes ? LA RECETTE : Fonds pour tartelettes Pour la ganache : 250g de chocolat crémant 50g de beurre 1dl de crème Pour le glaçage : 200g de sucre en poudre 1 blanc d’œuf Quelques gouttes de citron Colorant alimentaire vert Portez à ébullition 1dl de crème dans une casserole Versez et fouettez progressivement le chocolat et le beurre dans la crème encore chaude Répétez l’opération et fouettez jusqu’à obtenir une crème onctueuse Versez la crème dans les fonds de tartelettes et mettez-les au frigo durant 1h Préparez les points de chocolats avec une cuillère/une poche à douille pour la décoration puis mettez-les au frigo Pour le glaçage, mélangez 200g de sucre en poudre, un blanc d’œuf, un peu de citron et du colorant alimentaire Appliquez le glaçage et les points de chocolats sur les tartelettes Réfrigérez les tartelettes au frigo durant 4h minimum.

Un sourire du plombier un peu...olé olé

Séance de spiritisme - BON BEN VOILÀ #3

LE CLASH - BON BEN VOILÀ #3

Les Motards - BON BEN VOILÀ #3

Selon toi, la musique c’était mieux avant ou pas? Geos est allé directement demander aux valaisans à Sion pour avoir leur avis.

Un délicieux tataki de thon by Frank Matter Les ingrédients : Pour la marinade : Thon rouge De la sauce soja sucrée Du vinaigre de riz Du Gingembre Du Citron vert Deux gousses d’ail Des graines de sésame Du poivre Sauce salade : 1 oignon botte Sauce soja sucrée De l’huile de sésame Du vinaigre de riz Des graines de sésame Un jus de citron vert Des pickles d’oignons rouges La recette : Pour la marinade, mélangez la sauce soja sucrée, le vinaigre de riz, deux gousses d’ail, du gingembre rapé et le zeste d’un citron vert Ajoutez le thon à la marinade dans un petit sac hermétique et mettez au frigo pendant 2h Pour la sauce à salade, coupez un oignon botte et mélangez-le avec de la sauce soja et de l’huile de sésame Ajoutez du vinaigre de riz, du jus de citron vert, des graines de sésame et mettez au frais Sortez le thon, pannez-le dans des graines de sésame. Saisissez rapidement le thon sur chaque face afin qu’il soit mi-cuit. Coupez le tataki de thon en tranches, hachez de la ciboulette et deux radis pour le décorer. Ajoutez des pickles d’oignon rouge.

L'anniversaire surprise - BON BEN VOILÀ #3

Les Podcast - BON BEN VOILÀ #3

Aujourd'hui direction l'Italie avec un Vitello Tonnato Della Mama, enfin plutôt Del Frank Matter. Qui en a déjà mangé ou va tester? Ingrédients : Pour le veau : 500g de rôti de veau 1 carotte 1 oignon De l’ail Du céleri 1 branche de romarin 1 citron Sel et poivre Pour la mayonnaise : 1 œuf 1 cs de moutarde 1 demi jus de citron Huile de tournesol Poivre 1 boîte d’anchois 1 boîte de thon naturel Pour la déco : Câpres Câprons Recette : Pour le veau : Coupez grossièrement l’oignon, la carotte, le céleri et l’ail. Mettez le tout dans une cocotte d’eau bouillante. Rajoutez le romarin, le poivre et le jus de citron. Rajoutez le veau. Cuire le veau dans de l’eau frémissante pendant 15 minutes. Une fois cuit, sortir le veau et le laisser refroidir à température ambiante pendant quelques heures. Pour la mayonnaise : Mettez le jaune d’œuf, la moutarde, le citron et le poivre dans un récipient. Rajoutez une bonne quantité d’huile de tournesol. Amalgamez-la au mélange à l’aide d’un mixer plongeant jusqu’à ce que la consistance soit homogène. Rajoutez des anchois et du thon. Re-mixez le tout. Assemblage : Découpez le veau en fines tranches. Rajoutez la sauce. Finalisez en rajoutant des câpres et des câprons.

Le Grand Débat | BON BEN VOILÀ #3

Ce vendredi, c'est bon gros kebab des familles proposé par Frank Matter accompagné de la @teamgroslards Ingrédients : Pour le pain : 250 ml de lait 175 ml d’eau 1 cs de sucre 1 cc de sel 20 gr de levure sèche 2 cs d’huile d’olive Huile de tournesol Pour la viande : 300 g de viande hachée de bœuf 300 g de viande hachée d’agneau 2 cs d’épices du bled 1 cs de paprika 1 cc de sel 1 sachet de bicarbonate de soude 1 dl d’eau gazeuse 2 cs de farine Pour la salade : Tomates 1 Oignon 1 Concombre 1 Chou Huile Vinaigre Sel & poivre La recette : Versez de l’eau chaude dans du lait de vache Versez ce mélange dans un bol, ajoutez-y du sucre, de la levure sèche et mélangez ! Rajoutez de l’huile d’olive, de la farine, mélangez et travaillez bien la pâte. Laissez lever la pâte durant 1h Préparez une petite salade de tomates, oignons, concombres et choux Façonnez 4 petites boules avec la pâte Aplatissez-les sur une plaque, ajoutez de l’huile et enfournez à 250°C pendant 10 minutes Ajoutez à la viande hachée : des oignons, du bicarbonate, de la farine, des épices du bled, du sel, du poivre et un peu d’eau gazeuse Malaxez avec vos mains et façonnez les saucisses Faites cuire les saucisses dans de l’huile Découpez le pain, ajoutez la salade et les saucisses

Tout feu tout flamme cette semaine, Frank Matter nous montre comment concocter une crème brûlée sans recourir à son assurance incendie ! Ingrédients : - 125g de sucre - 250 g de crème - 300 g de lait - 3 g de sel - 5 jaunes d’œufs - Du sucre brun … et un chalumeau ! Recette : • Versez le sucre, la crème et le lait dans des récipients • Faire chauffer le sucre à feu doux pour créer du caramel • Versez la crème bouillante dans le caramel • Versez le lait dans le caramel, ajoutez du gros sel et laissez tiédir 15min • Versez et fouettez la crème dans les oeufs • Versez la crème dans des ramequins et déposez-les dans un plat à gratin rempli d’eau chaude • Enfournez durant 1h10 à 120C • Placez les ramequins au frigo durant 3h • Saupoudrez les crèmes de sucre brun et brûlez la surface au chalumeau

Finir dans un documentaire Netflix: mode d’emploi.

Que dit un oignon lorsqu’il se cogne ? Frank Matter vous tient en haleine et partage avec vous la meilleure recette d’apéro au monde ! C’est lui qui le dit ! Ingrédients : 1 pain de campagne / baguette 2 ou 3 têtes d’ail 1 bouquet de persil 50 g de beurre Mozzarella en petits dés Huile d’olive Sel et poivre Recette : • Coupez les têtes d’ail, arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez-les avec du sel et du poivre • Enfermez les têtes dans du papier d’alu et enfournez-les pendant 30min à 180C • Hachez le persil finement • Pressez l’ail refroidi dans 50 g de beurre et écrasez à la fourchette pour obtenir un beurre à l’ail • Rajoutez du sel, du poivre, le persil haché et mélangez • Tartinez une généreuse couche sur le pain coupé en deux et parsemez de mozzarella en petits dés • Enfournez le pain pendant 30min à 180C • Garnir de quelques tomates séchées

Oh con ! C'est déjà le mois de mars, et y'a tarpin d'albums qui sortent!

Les Gentrifieurs de l’extrême - BON BEN VOILÀ #3

skyyyyr, c'est l'heure des falafels valaisans ! Et vous avez le droit d'insulter (gentiment) Frank Matter en commentaire pour sa blague en fin de vidéo Ingrédients : Falafel 400g de pois chiches (secs) 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de coriandre 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cc de sel 1 cc de poivre 1 cc de cardamome 1 cc de cumin 1 cc de paprika 1 cs de farine 1 sachet de bicarbonate de soude Sauce : Skyr (ou yogourt à la grecque) Huile d’olive 1 gousse d’ail 1 bouquet de menthe 1 jus de citron zaatar sel poivre Recette : Faites tremper les pois chiches dans l’eau pendant 12 heures puis égouttez-les et séchez-les avec un linge Hachez grossièrement le persil, la coriandre, l’ail et l’oignon Mélangez le tout et ajoutez le mélange d’épices : sel, poivre, cardamome, cumin et paprika Mixez le mélange au robot, ajoutez un sachet de bicarbonate de soude et 1 CS de farine puis mixez à nouveau ! Versez la pâte de falafel dans un saladier et mettez-la au frigo durant 1h Pour la sauce, mélangez le Skyr avec de l’ail, de la menthe, du sel, du poivre, le jus d’un citron et de l’huile d’olive Dressez les falafels sur la sauce Facultatif : Dressez avec de la salade, des tomates et des oignons !

Dernières volontés - BON BEN VOILÀ #3

Geos a demandé aux habitants de La Chaux-de-Fonds quelles étaient leurs meilleures pépites underground pour 2023.

Ça te dit de faire ta propre barre chocolatée au caramel ? Ingrédients : 200 g de chocolat de ménage 40 g de chocolat noir 95 g de caramel mou 135 g de fromage frais 35 g de sucre 11 cl de crème Extrait de vanille Recette • Coupez le chocolat de ménage en morceaux • Faites-le fondre au bain-marie • Badigeonnez le fond d’un moule en silicone avec le chocolat • Placez le moule au congélateur durant 15 minutes • Dans une casserole, faites fondre 95 g de caramel mou dans 10 cl de crème • Sortez le moule du congélateur et arrosez-le de caramel puis replacez-le au frais • À l’aide d’un batteur, mélangez 135 g de fromage frais avec 35 gr de sucre • Ajoutez 1 cl de crème, une lichée d’extrait de vanille et continuez à mixer • Rajoutez les 35 g de chocolat noir fondu jusqu’à obtenir une belle mousse chocolatée • Remplir le moule de mousse au chocolat et placez-le à nouveau au congélateur pendant 15 minutes • Appliquez une couche lisse de chocolat sur la surface du moule et congelez-le une dernière fois • Décorez la surface avec le reste de chocolat fondu

Un petit slam de Gustave le climatologue pour vous dire que l'heure est grave...

Voici Blaise Fournier aka le déneigeur de Verbier.

Tin-tin-tin-tin...Voici la recette de la Tarte Tatin aux oignons rouges de chef Frank Matter Vous allez tester les p'tits chats ? Ingrédients : 1,5kg d’oignons rouges 1 pâte brisée 2 branches de thym 2cs de sucre roux 2cs d’huile d’olive 2cs de vinaigre balsamique Sel, poivre Facultatif : feta, persil La recette : Couper les oignons Placez les oignons dans un plat à gratin, rajoutez-y du sel, du poivre, du thym, de l’huile d’olive, du sucre roux et du balsamique. Mettez vos oignons au four durant 35min à 200C Retirez les branches de thym et mélangez le tout Disposez vos oignons sur une plaque à gâteaux Deposez votre pâte brisée par-dessus en fermant bien les bords de la tarte Enfournez la tarte durant 15min Facultatif : Ajoutez de la feta et du persil

Les p'tits coeurs - BON BEN VOILÀ #3

Le superbowl a beaucoup fait parler ces derniers temps.... peut-être trop?

Pour toi c’est quoi le meilleur son pour faire l’amour et fêter la saint/sans Valentin? Geos a posé la question aux Neuchâtelois.

Si le billet pour le concert de Beyoncé n’était pas si cher on en serait pas arrivé là…

Aujourd'hui, Frank Matter fait de la concurrence à une célèbre pâte à tartiner en proposant sa recette maison et bien meilleure Ingrédients : 180g de noisettes 80g de sucre 100g de sucre glace 100g de chocolat 15g de lait en poudre 5g de cacao non sucré Huile de tournesol Sel Recette : Torréfiez 180g de noisettes durant 10min à 180°C Enlevez la peau des noisettes à l’aide d’un linge Faites chauffer 80gr de sucre à feu doux Versez le liquide sur un papier sulfurisé Laissez refroidir puis brisez le caramel Mixez 60g de noisettes et le caramel Faites fondre 100g de chocolat au bain-marie Mixez le reste de noisettes avec 100g de sucre glace Ajoutez le chocolat fondu au mélange Mixez le praliné, 15g de lait en poudre, 5g de cacao, une pincée de sel et un peu d’huile de tournesol.

Aujourd'hui nous suivons Enzo, influenceur, qui nous montre son quotidien dans un grand hôtel en station de ski.

Serial Killer - BON BEN VOILÀ #3

Direction les States avec une recette de Chicken Wings sauce barbecue by Frank Matter. Ingrédients : 6 ailerons de poulet Ketchup Moutarde Miel Vinaigre blanc Sauce soja Farine 1 sachet de levure chimique Poudre d’ail Poudre d’oignon Paprika Sel & poivre Enfilez une paire de gants en plastique Mélangez les ailerons avec la farine, le sachet de levure chimique, le paprika, la poudre d’ail et d’oignon, le sel et le poivre Placez et assaisonnez les ailerons sur une grille Enfournez à 180°C pendant 25 min Dans une casserolle, préparez la sauce et mélangez 300g de ketchup avec 1CS de moutarde, 3CS de miel et 3CS de vinaigre blanc Rajoutez 2CS de sauce soja, du sel, de la poudre d’ail et du paprika Mélangez la sauce en ajoutant 1.5DL d’eau Laissez cuire à feu doux pendant 30min Retournez les ailerons et renfournez pendant 25min Sortez les ailerons et laissez reposer dans un cul-de-poule Mélangez les ailerons avec la sauce C’est ready !

T'écoutes quoi toi pendant les révisions ou ton taf? Geos a posé la question aux étudiants de l'Université de Genève.

On a tou.te.s un jour débuté en ski.

Francis vulgarise - BON BEN VOILÀ #3

Recette : Mélangez 300g de sucre avec 300g de sel et du poivre Hachez l’aneth et l’étaler sur le filet de saumon. Déposez-le sur le mélange sucre, sel et poivre Recouvrez le saumon avec le reste du mélange puis tapotez la surface. Ajoutez un film plastique avec du poids puis recouvrez d’un autre film plastique. Mettez au frigo pendant 24H. Mélangez 3CS de moutarde avec 3CS de miel. Ajoutez 3CS de vinaigre et 1CS de sucre. Montez la vinaigrette avec 3CS d’huile. Rajoutez de l’aneth et déposez au frigo. Le lendemain, rincez le saumon à l’eau froide et testez la qualité avec un couteau. Dressez avec de l’oignon rouge et des câpres et recouvrez le tout de sauce moutarde. C’est prêt ! Bon app.

T’as déjà été victime ou fait du Love revenge comme Shakira ou Miley Cyrus ? En tout cas on ne sait pas quelle mouche a « piqué » Yoann Provenzano.

Yves Chacal, restaurateur à Verbier, nous donne ses trucs et astuces pour faire face à la hausse du prix de l'électricité.

Télétravail - BON BEN VOILÀ #3

200 millions et une chèvre

Galette des rois à la frangipane Ingrédients : 150g de beurre mou 150g de sucre 150g de poudre d’amandes 3 œufs 1 œuf pour la dorure 2 pâtes feuilletées Pour le sirop de sucre : 50g d’eau 50g de sucre • Mélangez 150g de sucre avec 150g de beurre mou • Ajoutez 3 œufs et continuez à mélanger • Rajoutez 150g de poudre d’amandes et n’hésitez pas à en rajouter • Etalez la frangipane jusqu’à 2cm du bord de la pâte feuilletée abaissée • Recouvrez avec une autre pâte feuilletée abaissée • Décorez les bords • Badigeonnez le centre de jaune d’œuf puis mettez au frais durant une heure • Badigeonnez à nouveau le centre de jaune d’œuf • Décorez à l’aide du dos d’un couteau le centre • Faites des trous puis enfournez durant environ 40min à 180c • Badigeonnez la surface de sirop de sucre Bon Ap’ les Keys !

"Les stations, c'était mieux avant", d'après Pascal Fragment, skieur assidu (et ronchon) depuis plusieurs années.

Le Musée John Wayne - BON BEN VOILÀ #3

Voici Claude-Ludovic Steiner alias CL, moniteur de ski.

Il peut pas mourir comme ça - BON BEN VOILÀ #3

Allez les copaings, on se prend toutes et tous par la main et on regarde ensemble ce nouvel épisode des Orties avec notre ami Yann Marguet.

Comment réussir à se faire respecter quand on est videur en station de ski ?

Superman - BON BEN VOILÀ #3

DISCRAIE - BON BEN VOILÀ #3

Geos s’est baladé au marché de Noël pour savoir ce que les Suisses écoutaient pendant les fêtes.

On est d’accord qu’ils ou elles parlent tou.te.s comme ça ou c’est cliché ?

Être balade, c'est nul, mais heureusement on a un épisode des Orties pour aller mieux.

Geos s'est promené dans les rues de Monthey pour découvrir les plaisirs coupables de ses habitants.

TIME'S UP - BON BEN VOILÀ #3

Le Génie de la lampe - BON BEN VOILÀ #3

C'est quoi les goûts musicaux des gens de Martigny ? Geos a cherché la réponse.

Fake News - BON BEN VOILÀ #3

Solidarité - Bon Ben Voilà #3

Quelques jours avant son concert à Genève, DISIZ nous a accordé une entrevue dans laquelle il nous apporte quelques confidences sur son dernier album "L'amour". Les réflexions qu'il a eu lors de l'écriture de ses sons, ses changements de vie personnelle, son rapport à l'amour, sa vision du couple, l'importance de la spiritualité dans sa vie... Il nous révèle aussi quelques clichés qu'il avait auparavant sur la Suisse et le monde de la musique.

Alexandre Astier, invité d'honneur du Festival international de cinéma de Genève (GIFF), a reçu un prix pour l'ensemble de sa carrière. L'occasion de revenir sur ses choix de réalisateur en matière de casting dans la série ou sur ses nouveaux films, ses inspirations ainsi que sur ses nombreux projets comme le 2ème volet de la série Kaamelott ainsi que le tome 10 des BD Kaamelott qui s'intitule Karadoc et l'Icosaèdre.

La Vendeuse - BON BEN VOILÀ #3

Si t’étais le.la coach de l’équipe de foot de Suisse, quel son tu mettrais pour motiver tes joueurs ? Geos a posé la question aux Fribourgeois.es.

PIN-PONNNNN! Haut les mains, plus un geste, l'inspecteur Marguet va vous passer les menottes pour ce nouvel épisode des Orties.

Fast and Curious - BON BEN VOILÀ #3

Bon Ben Voilà est de retour pour une troisième saison ! En première mondiale, la série humour de RTS Couleur 3 réunit à nouveau ses cinq fins limiers : Yann Marguet, Julien Doquin de Saint Preux, Valérie Paccaud, Blaise Bersinger et Yacine Nemra. De l’aventure, des larmes et beaucoup d’absurde pour l’un des formats web les plus populaires de Suisse romande.

C’est le moment de s’emmitoufler sous un plaid et de regarder un épisode des Orties avec comme acteur principal Yann Marguet. TUDUMMMM

Elles nous ont rendus zinzins tout l'été en virevoltant autour de nous pendant nos déjeuners en terrasse. Yann Marguet se devait de faire des Orties sur ces casse-co*illes volantes.

Tu paies combien ton loyer ?

Extrait du spectacle de Thomas Wiesel au Couleur 3 Comedy Club 2022.

Quel.le artiste te met directement dans l’ambiance d’Halloween ? Geos est allé faire trembler les habitants de Payerne qui nous ont partagé des sons t’as peuuur.

Yann Marguet utilise zéro filtre pour ce nouvel épisode des Orties sur Instagram (ou "Insta", pour les gens cools). Le réseau social des gens beaux, des photos à Coachella avec des hashtag jusque dans le trou de balle, des stories au ski ou d’un coucher de soleil de merde aux Maldives de merde. On se moque, et pourtant combien de kilomètres on a tous parcouru avec nos pouces sur l’autoroute de la futilité ?

T’écoutes quoi comme artiste suisse toi ? Geos a posé cette question aux lausannois.es, et voici leurs recommandations.

Un génie de la musique. C'est comme ça qu'on pourrait qualifier Gaspard Sommer, tant il semble maîtriser le 4ème art dans toutes ses dimensions possibles. Multi-instrumentiste, compositeur, auteur, chanteur… Le Genevois est aussi à l'aise avec ses doigts que sa bouche, aussi à l'aise en studio que sur scène, aussi à l'aise avec un piano classique qu'une machine aux 1000 effets synthétiques. Celui qui a l'habitude d'accompagner d'autres artistes pour les Soul Sessions passe cette fois au premier plan pour interpréter 2 titres de son dernier album "Les Couleurs Pastel" ainsi qu'une magnifique cover du légendaire Henri Salvador.

Geos est allé à la rencontre des habitant.es de la commune de Préverenges pour découvrir les sons qu’ils/elles écoutent pendant leurs activités et loisirs, et il y a des choses plutôt…inattendues.

Laissez passer les nouvelles égéries! MEGA et JEUNE H unissent leur force pour une connexion Vevey-Sion à en faire pâlir la A9. Un titre inédit dans cette Session haute en couleurs qui se divise en 3 parties, toutes aussi puissantes les unes que les autres. Pouce bleu, 5 étoiles sur Drip Advisor, tu connais… Et si tu savais pas, NAYUNO!

Bon Ben Voilà - Partie 5 "Poulet ou Veau", c'est l'émission de caméra cachée culinaire qui remplace votre poulet par du veau. Aujourd'hui nous retrouvons Fabian, qui a décidé de piéger son ami Claudio en faisant appel à notre équipe de piégeurs.

Y'a autant de vagues Covid que de Fast and Furious … ça dure depuis tellement longtemps que Yann Marguet peut même faire deux fois des orties sur le sujet.

Aujourd'hui direction l'Italie avec un Vitello Tonnato Della Mama, enfin plutôt Del Frank Matter. Qui en a déjà mangé ou va tester? Ingrédients : Pour le veau : 500g de rôti de veau 1 carotte 1 oignon De l’ail Du céleri 1 branche de romarin 1 citron Sel et poivre Pour la mayonnaise : 1 œuf 1 cs de moutarde 1 demi jus de citron Huile de tournesol Poivre 1 boîte d’anchois 1 boîte de thon naturel Pour la déco : Câpres Câprons Recette : Pour le veau : Coupez grossièrement l’oignon, la carotte, le céleri et l’ail. Mettez le tout dans une cocotte d’eau bouillante. Rajoutez le romarin, le poivre et le jus de citron. Rajoutez le veau. Cuire le veau dans de l’eau frémissante pendant 15 minutes. Une fois cuit, sortir le veau et le laisser refroidir à température ambiante pendant quelques heures. Pour la mayonnaise : Mettez le jaune d’œuf, la moutarde, le citron et le poivre dans un récipient. Rajoutez une bonne quantité d’huile de tournesol. Amalgamez-la au mélange à l’aide d’un mixer plongeant jusqu’à ce que la consistance soit homogène. Rajoutez des anchois et du thon. Re-mixez le tout. Assemblage : Découpez le veau en fines tranches. Rajoutez la sauce. Finalisez en rajoutant des câpres et des câprons.

"On ne peut plus rien dire" - Bon Ben Voilà saison 2, partie 4

Un Cd d’Alain Juppé, un hibou apeuré et le dernier poisson - Bon Ben Voilà saison 2, partie 3

"Papa, fais la blague de l’ascenseur !" - Bon Ben Voilà saison 2, partie 2

Pourquoi tu dis "J’avoue" au lieu de dire "d’accord"? Bon Ben Voilà est de retour en 2022 !

La grande battue

Pour cet ultime épisode de Nuit Blanche, nous partons sur les traces d’une bête mythique : Le Chupacabra, en français : le suceur de chèvres. Le vampire des temps modernes laisse derrière lui des centaines de cadavres d’animaux de ferme. Dès 1995, sur l’île de Puerto Rico, des témoignages, des rumeurs, mais surtout une population qui a peur. 26 ans plus tard, la créature sauvage toujours en quête de nouvelles proies et de notoriété agite le monde de la cryptozoologie entre fanatiques et sceptiques. Narration : Anne Flament et Mickaël Marquet. Réalisation : Franck Pourprix. Merci encore pour votre fidélité, nous vous souhaitons un bel été.

Finir dans un documentaire Netflix: mode d’emploi.

Que dit un oignon lorsqu’il se cogne ? Frank Matter vous tient en haleine et partage avec vous la meilleure recette d’apéro au monde ! C’est lui qui le dit ! Ingrédients : 1 pain de campagne / baguette 2 ou 3 têtes d’ail 1 bouquet de persil 50 g de beurre Mozzarella en petits dés Huile d’olive Sel et poivre Recette : • Coupez les têtes d’ail, arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez-les avec du sel et du poivre • Enfermez les têtes dans du papier d’alu et enfournez-les pendant 30min à 180C • Hachez le persil finement • Pressez l’ail refroidi dans 50 g de beurre et écrasez à la fourchette pour obtenir un beurre à l’ail • Rajoutez du sel, du poivre, le persil haché et mélangez • Tartinez une généreuse couche sur le pain coupé en deux et parsemez de mozzarella en petits dés • Enfournez le pain pendant 30min à 180C • Garnir de quelques tomates séchées

Oh con ! C'est déjà le mois de mars, et y'a tarpin d'albums qui sortent!

skyyyyr, c'est l'heure des falafels valaisans ! Et vous avez le droit d'insulter (gentiment) Frank Matter en commentaire pour sa blague en fin de vidéo Ingrédients : Falafel 400g de pois chiches (secs) 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de coriandre 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cc de sel 1 cc de poivre 1 cc de cardamome 1 cc de cumin 1 cc de paprika 1 cs de farine 1 sachet de bicarbonate de soude Sauce : Skyr (ou yogourt à la grecque) Huile d’olive 1 gousse d’ail 1 bouquet de menthe 1 jus de citron zaatar sel poivre Recette : Faites tremper les pois chiches dans l’eau pendant 12 heures puis égouttez-les et séchez-les avec un linge Hachez grossièrement le persil, la coriandre, l’ail et l’oignon Mélangez le tout et ajoutez le mélange d’épices : sel, poivre, cardamome, cumin et paprika Mixez le mélange au robot, ajoutez un sachet de bicarbonate de soude et 1 CS de farine puis mixez à nouveau ! Versez la pâte de falafel dans un saladier et mettez-la au frigo durant 1h Pour la sauce, mélangez le Skyr avec de l’ail, de la menthe, du sel, du poivre, le jus d’un citron et de l’huile d’olive Dressez les falafels sur la sauce Facultatif : Dressez avec de la salade, des tomates et des oignons !

Geos a demandé aux habitants de La Chaux-de-Fonds quelles étaient leurs meilleures pépites underground pour 2023.

Un petit slam de Gustave le climatologue pour vous dire que l'heure est grave...

Pharrell Williams, nouveau directeur artistique chez Louis Vuitton serait en fait... un réptilien ?

Ça te dit de faire ta propre barre chocolatée au caramel ? Ingrédients : 200 g de chocolat de ménage 40 g de chocolat noir 95 g de caramel mou 135 g de fromage frais 35 g de sucre 11 cl de crème Extrait de vanille Recette • Coupez le chocolat de ménage en morceaux • Faites-le fondre au bain-marie • Badigeonnez le fond d’un moule en silicone avec le chocolat • Placez le moule au congélateur durant 15 minutes • Dans une casserole, faites fondre 95 g de caramel mou dans 10 cl de crème • Sortez le moule du congélateur et arrosez-le de caramel puis replacez-le au frais • À l’aide d’un batteur, mélangez 135 g de fromage frais avec 35 gr de sucre • Ajoutez 1 cl de crème, une lichée d’extrait de vanille et continuez à mixer • Rajoutez les 35 g de chocolat noir fondu jusqu’à obtenir une belle mousse chocolatée • Remplir le moule de mousse au chocolat et placez-le à nouveau au congélateur pendant 15 minutes • Appliquez une couche lisse de chocolat sur la surface du moule et congelez-le une dernière fois • Décorez la surface avec le reste de chocolat fondu

Voici Blaise Fournier aka le déneigeur de Verbier.

Tin-tin-tin-tin...Voici la recette de la Tarte Tatin aux oignons rouges de chef Frank Matter Vous allez tester les p'tits chats ? Ingrédients : 1,5kg d’oignons rouges 1 pâte brisée 2 branches de thym 2cs de sucre roux 2cs d’huile d’olive 2cs de vinaigre balsamique Sel, poivre Facultatif : feta, persil La recette : Couper les oignons Placez les oignons dans un plat à gratin, rajoutez-y du sel, du poivre, du thym, de l’huile d’olive, du sucre roux et du balsamique. Mettez vos oignons au four durant 35min à 200C Retirez les branches de thym et mélangez le tout Disposez vos oignons sur une plaque à gâteaux Deposez votre pâte brisée par-dessus en fermant bien les bords de la tarte Enfournez la tarte durant 15min Facultatif : Ajoutez de la feta et du persil

Le superbowl a beaucoup fait parler ces derniers temps.... peut-être trop?

Pour toi c’est quoi le meilleur son pour faire l’amour et fêter la saint/sans Valentin? Geos a posé la question aux Neuchâtelois.

Ma Che c'est parti pour la ricetta della Tagliatelles fraîches como font les italianos Et toi, c'est quoi ta sauce préférée pour les pâtes ? Grazie chef Frank Matter Ingrédients : · Tagliatelles : 2 œufs 200g de farine 1cc de sel · Sauce tomate : Tomates pelées 1 Oignon Sel, poivre et origan · Pesto de roquette : Roquette Pignons Parmesan Sel & poivre Huile d’olive 1 burrata (facultatif) Faites un puits avec 200g de farine, 2 oeufs et du sel Mélangez et déposez la pâte sur un plan de travail Emballez et déposez la pâte au frigo pendant 20min Coupez la pâte en deux puis étalez-la Pressez la bande de pâte dans le laminoir la machine Passez la pâte à travers le coupe-pâte de la machine Faites sécher la pâte durant 20min Préparez un pesto de roquette Cuisez les tagliatelles à l’eau bouillante salée Après 30sec, mélangez les pâtes à la sauce tomate Coupez une burrata et ajoutez le pesto de roquette

Si le billet pour le concert de Beyoncé n’était pas si cher on en serait pas arrivé là…

Aujourd'hui nous suivons Enzo, influenceur, qui nous montre son quotidien dans un grand hôtel en station de ski.

Aujourd'hui, Frank Matter fait de la concurrence à une célèbre pâte à tartiner en proposant sa recette maison et bien meilleure Ingrédients : 180g de noisettes 80g de sucre 100g de sucre glace 100g de chocolat 15g de lait en poudre 5g de cacao non sucré Huile de tournesol Sel Recette : Torréfiez 180g de noisettes durant 10min à 180°C Enlevez la peau des noisettes à l’aide d’un linge Faites chauffer 80gr de sucre à feu doux Versez le liquide sur un papier sulfurisé Laissez refroidir puis brisez le caramel Mixez 60g de noisettes et le caramel Faites fondre 100g de chocolat au bain-marie Mixez le reste de noisettes avec 100g de sucre glace Ajoutez le chocolat fondu au mélange Mixez le praliné, 15g de lait en poudre, 5g de cacao, une pincée de sel et un peu d’huile de tournesol.

T’as déjà été victime ou fait du Love revenge comme Shakira ou Miley Cyrus ? En tout cas on ne sait pas quelle mouche a « piqué » Yoann Provenzano.

On a tou.te.s un jour débuté en ski.

Direction les States avec une recette de Chicken Wings sauce barbecue by Frank Matter. Ingrédients : 6 ailerons de poulet Ketchup Moutarde Miel Vinaigre blanc Sauce soja Farine 1 sachet de levure chimique Poudre d’ail Poudre d’oignon Paprika Sel & poivre Enfilez une paire de gants en plastique Mélangez les ailerons avec la farine, le sachet de levure chimique, le paprika, la poudre d’ail et d’oignon, le sel et le poivre Placez et assaisonnez les ailerons sur une grille Enfournez à 180°C pendant 25 min Dans une casserolle, préparez la sauce et mélangez 300g de ketchup avec 1CS de moutarde, 3CS de miel et 3CS de vinaigre blanc Rajoutez 2CS de sauce soja, du sel, de la poudre d’ail et du paprika Mélangez la sauce en ajoutant 1.5DL d’eau Laissez cuire à feu doux pendant 30min Retournez les ailerons et renfournez pendant 25min Sortez les ailerons et laissez reposer dans un cul-de-poule Mélangez les ailerons avec la sauce C’est ready !

T'écoutes quoi toi pendant les révisions ou ton taf? Geos a posé la question aux étudiants de l'Université de Genève.

Recette : Mélangez 300g de sucre avec 300g de sel et du poivre Hachez l’aneth et l’étaler sur le filet de saumon. Déposez-le sur le mélange sucre, sel et poivre Recouvrez le saumon avec le reste du mélange puis tapotez la surface. Ajoutez un film plastique avec du poids puis recouvrez d’un autre film plastique. Mettez au frigo pendant 24H. Mélangez 3CS de moutarde avec 3CS de miel. Ajoutez 3CS de vinaigre et 1CS de sucre. Montez la vinaigrette avec 3CS d’huile. Rajoutez de l’aneth et déposez au frigo. Le lendemain, rincez le saumon à l’eau froide et testez la qualité avec un couteau. Dressez avec de l’oignon rouge et des câpres et recouvrez le tout de sauce moutarde. C’est prêt ! Bon app.

Yves Chacal, restaurateur à Verbier, nous donne ses trucs et astuces pour faire face à la hausse du prix de l'électricité.

200 millions et une chèvre

Galette des rois à la frangipane Ingrédients : 150g de beurre mou 150g de sucre 150g de poudre d’amandes 3 œufs 1 œuf pour la dorure 2 pâtes feuilletées Pour le sirop de sucre : 50g d’eau 50g de sucre • Mélangez 150g de sucre avec 150g de beurre mou • Ajoutez 3 œufs et continuez à mélanger • Rajoutez 150g de poudre d’amandes et n’hésitez pas à en rajouter • Etalez la frangipane jusqu’à 2cm du bord de la pâte feuilletée abaissée • Recouvrez avec une autre pâte feuilletée abaissée • Décorez les bords • Badigeonnez le centre de jaune d’œuf puis mettez au frais durant une heure • Badigeonnez à nouveau le centre de jaune d’œuf • Décorez à l’aide du dos d’un couteau le centre • Faites des trous puis enfournez durant environ 40min à 180c • Badigeonnez la surface de sirop de sucre Bon Ap’ les Keys !

"Les stations, c'était mieux avant", d'après Pascal Fragment, skieur assidu (et ronchon) depuis plusieurs années.

Geos s'est promené dans les rues de Monthey pour découvrir les plaisirs coupables de ses habitants.

Voici Claude-Ludovic Steiner alias CL, moniteur de ski.

Comment réussir à se faire respecter quand on est videur en station de ski ?

On est d’accord qu’ils ou elles parlent tou.te.s comme ça ou c’est cliché ?

Quelques jours avant son concert à Genève, DISIZ nous a accordé une entrevue dans laquelle il nous apporte quelques confidences sur son dernier album "L'amour". Les réflexions qu'il a eu lors de l'écriture de ses sons, ses changements de vie personnelle, son rapport à l'amour, sa vision du couple, l'importance de la spiritualité dans sa vie... Il nous révèle aussi quelques clichés qu'il avait auparavant sur la Suisse et le monde de la musique.

Alexandre Astier, invité d'honneur du Festival international de cinéma de Genève (GIFF), a reçu un prix pour l'ensemble de sa carrière. L'occasion de revenir sur ses choix de réalisateur en matière de casting dans la série ou sur ses nouveaux films, ses inspirations ainsi que sur ses nombreux projets comme le 2ème volet de la série Kaamelott ainsi que le tome 10 des BD Kaamelott qui s'intitule Karadoc et l'Icosaèdre.

Y a-t-il une période de prédilection pour qu’une fake news se propage ? Notre envoyé spécial Renaud de Vargas a rencontré la journaliste Virginie Gerhard pour aborder ce sujet, d’une manière un peu… particulière.

Les dangers de l’été - Le musicien avec Fantin Moreno. Quand les beaux jours sont là, nombre de musiciens s’adonnent à la musique en plein air. Une pratique qui n’est pas sans conséquences... Cet été, notre envoyé spécial Renaud de Vargas nous entraîne avec lui en immersion sur le terrain. Au programme: investigations, enquêtes et rencontres inédites au cœur l’action !

Les dangers de l’été - Le paddle avec Marie Riley. Le paddle est LE sport vedette sur nos lacs! Pourtant, la prudence est de mise pour le pratiquer en toute sécurité... Cet été, notre envoyé spécial Renaud de Vargas nous entraîne avec lui en immersion sur le terrain. Au programme: investigations, enquêtes et rencontres inédites au cœur l’action !

Les dangers de l’été - Le feu avec Yoann Provenzano. Cet été, notre envoyé spécial Renaud de Vargas nous entraîne avec lui en immersion sur le terrain. Au programme: investigations, enquêtes et rencontres inédites au cœur l’action !

Les dangers de l’été - L’égo avec Jiggy Jones. Pratiquer son sport favori en public: une fausse bonne idée ? Cet été, notre envoyé spécial Renaud de Vargas nous entraîne avec lui en immersion sur le terrain. Au programme: investigations, enquêtes et rencontres inédites au cœur l’action !

Les dangers de l’été - Le sandwich avec Laura Chaignat. Que risque-t-on si l’on se baigne après un repas? Cet été, notre envoyé spécial Renaud de Vargas nous entraîne avec lui en immersion sur le terrain. Au programme: investigations, enquêtes et rencontres inédites au cœur l’action !

Dans cet épisode, on rencontre Timea Bacsinszky, star du Tennis, qui profite de sa retraite pour venir nous raconter des moments de vie en tant que tennis woman, tout en participant avec entrain aux nombreux jeux culinaires (pimentés) de la Graille.

Mesdames et messieurs, bienvenue à bord du vol C3 à destination des Orties. Yann Marguet, votre commandant de bord, vous invite à attacher votre ceinture, parés au décollage.

La Graille, c'est le talk show culinaire de Couleur 3, l'émission où l'on découvre nos invités à travers leurs habitudes alimentaires. Dans cet épisode, on rencontre Fanny Smith, championne olympique de Ski Cross, qui nous fait l'honneur de venir à l'aube de ses 30 ans pour parler de son sport et participer aux nombreux défis culinaires de la Graille.

Luca Arzenton reçoit l'humoriste, comédien et animateur Blaise Bersinger à sa table avec Alexandre Kominek au service. Au menu dans cet épisode de La Graille : blagounettes à gogo, anecdotes sur la vie de Blaise et défis en tout genre (il fait preuve d'une créativité débordante) La Graille, c'est le talk show culinaire de Couleur 3, où l'on parle cuisine et sentiments.

Un des secrets les mieux gardés de la scène romande, Iya Ko fait partie des rares chanteurs francophones qu'on n'a pas peur de rattacher à la catégorie "nu-soul". Accompagné des Guilty Pleasures, le jeune Lausannois mélange des sonorités funk, soul, jazz et afrobeat, qu'il recouvre de sa voix de velours, et ça lui va comme un gant! Pour les Couleur3 Soul Sessions, Iya Ko dévoile 3 titres inédits: "Sexe & Rosé" et "Demain" tirés de son projet à venir, ainsi qu'une reprise de celui qu'il considère comme son père spirituel: Henri Salvador. Dress code 70's, groove et extrême sensualité: le plaisir plaide coupable, et on ne va pas le bouder…

La Graille, c'est le talk show culinaire de Couleur 3, où l'on parle cuisine et sentiments. Pour cet épisode, Luca Arzé reçoit l'humoriste Thomas Wiesel à sa table avec Donatienne Amann au service, dans une ambiance intimiste et conviviale. Au menu : moments de vie, blagues, anecdotes culinaires et défis dégustation.

Étoile montante de la scène r'n'b/soul helvétique, Naomi Lareine a déjà parcouru pas mal de chemin. La Zurichoise a trouvé son public outre-Sarine, où elle se produit régulièrement en live, que ce soit en solo ou en accompagnant le rappeur Stress sur sa tournée. Dans cette Soul Session exclusive, Naomi démontre toute l'étendue de son talent, avec cette voix qu'elle maîtrise à la perfection sans jamais trop en faire non plus. Elle livre ici deux de ses singles phares - "Stars Glow" et "Limitless" -, avant de conclure sur une superbe reprise de "Cry me a river" de Justin Timberlake.

Fusil McCul - Les 40 ans de Couleur 3

Il est tellement beau ce paysage, tu ne trouves pas ? - Bon Ben Voilà partie 9

"On fait les cuculs du matin au soir et on se couche aux heures noires" Un petit concert privé dans nos studios en live à l'occasion de nos 40 ans.

Les forces du mal sont-elles une réalité ou la part obscure de notre vaste psyché? Explorons la question avec ce hors-série sur l'exorcisme et la démonologie en laissant la parole à des hommes d'églises et des prêtres exorcistes. Plus que jamais, la lutte entre le bien et le mal, les disparités entre sciences et croyances sont d'actualité. Au micro, Anne Flament et Mickaël Marquet. Réalisation, Franck Pourprix.